厨房工程是星级酒店、酒楼、餐厅、学校、医院、工厂、企事业单位员工饭堂、食堂等厨房的设计、生产、安装和售后维修服务。

厨房工程设计是餐饮项目筹划阶段，对厨房区域的相关设计，主要内容有厨房设备平面布置、厨房给排水、电位、燃气点位、排烟等。

商用厨房工程里包括了厨房设计、厨房设备采购、厨房设备的安装和厨房设备的售后，这一套的商用厨房设备设施叫做厨房工程。

当厨房设计好之后，会按照设计方案采购厨房设备，然后进行施工(包括:现场基建、设备进场、安装调试、整体验收)。

厨房工程设计大纸质要求是指内部设计和布局应满足良好食品卫生操作的要求，包括防止在食品加工生产过程中或工序间造成食品的相互交叉污染； 必须设有与生产能力相适应的各类食品加工车间； 建筑面积应与生产量相适应，并设有与生产人数相应的卫生辅助设施。生产工艺流程合理布局，避免食品操作流程设计程序的反向流动。

厨房工程，厨房工程设计就找锦华厨具。锦华厨具经营过上百家餐饮连锁店、单位食堂、星级宾馆等厨房工程，如中集集团、南平雅阁国际大酒店、厦门（新加坡）ABB集团、宝丽莱国际大酒店、深圳大学、深圳大亚湾核电站、深圳前海湾税务局、深圳人民医院、维也纳国际酒店、中山大学珠海校区、中山利和酒店等等。